最近小猴子爺爺說:「電鍋怪怪的溫度飯都有一股味道,米粒又黃又硬,去買一個新的電鍋」

我回說:「是~我會好好去問問同事朋友們這部份使用心得」

同事甲[前陣子買不久使用是IH類型電鍋]:「使用後米粒怪味道隔天變得比較沒那麼嚴重,樣式及味道也比較不同」

同事乙[乙使用十年產品使用心得]:「要不要攻頂,最近壓力鍋的實在厲害」

心想說:「又不時無限$$先跟小猴子爺爺說一下」

小猴子爺爺回說:「不要破萬就可以了」

心想說:「既然不破萬那就這一台吧!NP-HBF18,不然還想看到水貨那台頂級要1萬3千,但是最近又看到更頂級的是要價2萬8千,看到直讓人流汗」

原因:

1. 價錢不破萬「因為不是PX和YX買的,而是實體店面購買價錢不到9開頭」

2. 有IH功能

3. 可拆洗

4. 字體大


產品型號:NP-HBF18

廠牌:象印

官網:http://www.zojirushi.com.tw/


IH加熱方式

真空灶燒內釜

可拆洗內蓋

超大面板

遠紅外線黑金鋼內鍋

 

產品功能: 

1. IH:透過磁力線,內釜直接發熱的IH加熱方式
2.
豪熱準騰:連續強火炊煮出的美味,可水洗內蓋,無須擔心溢出,沸騰後也用徹底的強火繼續炊煮,引導出香Q好滋味
3. 
薪火炊煮:有如重現薪火般的烈焰
4. 
真空灶燒內釜:1040C高溫迅速傳至鍋內,並鎖住高溫
5.
保溫時耗電量310W,較其它機型節約15%電力。
6.
平坦內緣底層:無凹凸的平坦設計,容易擦拭
7. 
可拆洗內蓋:內蓋可以拆下水洗隨時保持乾淨的可水洗內蓋
8. 
超大面板:所有指示皆一目了然
9. 
遠紅外線黑金鋼內鍋:利用遠紅外線,內鍋整體均勻導熱,炊煮出美味米飯
10.
活性糙米GABA:以特殊方式活化糙米,提升糙米活性GABA
11.
可煮白米、升錦飯、糯米飯、稀飯、糙米飯、壽司飯


商品尺寸約:27.5×39.5×23.5(cm)

商品重量約:4.9kg

滿水量(容量):10人份

額定電量:1350W

保溫時平均耗電量:40W


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拿到貨開箱囉~

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終於看到實體了

令人雀躍不已

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字體確實很大

小猴子奶奶做夢也會笑吧!

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是2010年製

而且產地是日本

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再來看看內裝吧!

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和以前不同這裡可以拆開來

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連外面蒸汽孔也可以拆開喔~

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結論:

其實家裡還是有大同電鍋和這裡所使用的電鍋不同

這兩台時常交換使用

經過同事說明原來是一般電子鍋和IH電子鍋不同

一般的是發熱裝置用的是電熱絲方式煮飯

傳統電鍋是用的是雲母片發熱體或是預鑄式發熱體煮飯

IH電子鍋利用的是電磁爐的方式進行煮飯

首先傳統大同電鍋與一般及IH電子鍋不同於

1. 保溫裝置

2. 加熱方式

3. 一般及IH電子鍋可以預約設定

4. 一般及IH電子鍋不用加水

先說說先前一樣象印的問題吧!

首先是米粒變黃變硬的問題

因為先前的一般電子鍋內鍋外圍不加水但通常洗米之後外圍碰到水

水擦乾後放入電子鍋,但是那不是完全乾

而電熱絲加熱後水變水蒸氣使裡面溫度偵測受潮

因此容易造成損壞,所以密飯變黃變硬是溫度偵測異常讓電鍋持續加溫造成的影響,我同事甲和我是相同問題

電子鍋雖方便但是傳統電鍋沒這問題,因為內鍋外圍本來就需要加水

而IH不同的是立面加有風扇以及發熱的方式和一般電子鍋不同,所以這情況我同事乙使用十年也沒問題

米飯變有味道

其時大同電鍋不會有這問題,因為最後剩下的飯一定放到冰箱

一般的電子鍋這問題很大

IH的電子鍋目前比較沒有

其實知道後原來是電子鍋有良好的保溫裝置,但是IH有更好的睡眠保溫裝置,如果經過12小時沒有使用

就切到睡眠保溫裝置比隔天吃的米飯和今天煮好的差不多,那股味道也沒有

網路上說原因是米飯發酵,裡面有水+澱粉+溫度

結論:

因為小猴子奶奶一定會忘記按下睡眠保溫裝置,而且這台密閉比較好,所以更容易造成米飯發酵產生味道,如果隔夜吃飯那必定要按下睡眠保溫裝置,其實那米飯那種味道實在差很多喔~

而這台經過長時間一般保溫後米飯到第三天依然沒有變硬的情況

這台有試過主十榖飯其實到最後他的柔軟度和白飯試一樣的,這是和傳統電鍋完全不同以及一般電子鍋做不到

米飯的樣式往往是粒粒分明,聽我同事說它煮出的粥是沒有水但是米飯已經充分吸飽水份的狀態

已經使用一個多月後感覺十分良好


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