記憶的片段～放映中

最近小猴子爺爺說：「電鍋怪怪的溫度飯都有一股味道，米粒又黃又硬，去買一個新的電鍋」

我回說：「是～我會好好去問問同事朋友們這部份使用心得」

同事甲[前陣子買不久使用是IH類型電鍋]：「使用後米粒怪味道隔天變得比較沒那麼嚴重，樣式及味道也比較不同」

同事乙[乙使用十年產品使用心得]：「要不要攻頂，最近壓力鍋的實在厲害」

心想說：「又不時無限$$先跟小猴子爺爺說一下」

小猴子爺爺回說：「不要破萬就可以了」

心想說：「既然不破萬那就這一台吧！NP-HBF18，不然還想看到水貨那台頂級要1萬3千，但是最近又看到更頂級的是要價2萬8千，看到直讓人流汗」

原因：

1. 價錢不破萬「因為不是PX和YX買的，而是實體店面購買價錢不到9開頭」

2. 有IH功能

3. 可拆洗

4. 字體大

產品型號：NP-HBF18

廠牌：象印

官網：http://www.zojirushi.com.tw/

IH加熱方式

真空灶燒內釜

可拆洗內蓋

超大面板

遠紅外線黑金鋼內鍋

 

產品功能： 

1. IH：透過磁力線，內釜直接發熱的IH加熱方式
2. 豪熱準騰：連續強火炊煮出的美味，可水洗內蓋，無須擔心溢出，沸騰後也用徹底的強火繼續炊煮，引導出香Q好滋味
3. 薪火炊煮：有如重現薪火般的烈焰
4. 真空灶燒內釜：1040C高溫迅速傳至鍋內，並鎖住高溫
5. 保溫時耗電量310W，較其它機型節約15%電力。
6. 平坦內緣底層：無凹凸的平坦設計，容易擦拭
7. 可拆洗內蓋：內蓋可以拆下水洗隨時保持乾淨的可水洗內蓋
8. 超大面板：所有指示皆一目了然
9. 遠紅外線黑金鋼內鍋：利用遠紅外線，內鍋整體均勻導熱，炊煮出美味米飯
10. 活性糙米GABA：以特殊方式活化糙米，提升糙米活性GABA量
11. 可煮白米、升錦飯、糯米飯、稀飯、糙米飯、壽司飯…等

商品尺寸約:27.5×39.5×23.5(cm)

商品重量約:4.9kg

滿水量(容量):10人份

額定電量:1350W

保溫時平均耗電量:40W

拿到貨開箱囉～

終於看到實體了

令人雀躍不已

字體確實很大

小猴子奶奶做夢也會笑吧！

是2010年製

而且產地是日本

再來看看內裝吧！

和以前不同這裡可以拆開來

連外面蒸汽孔也可以拆開喔～

 

結論：

其實家裡還是有大同電鍋和這裡所使用的電鍋不同

這兩台時常交換使用

經過同事說明原來是一般電子鍋和IH電子鍋不同

一般的是發熱裝置用的是電熱絲方式煮飯

傳統電鍋是用的是雲母片發熱體或是預鑄式發熱體煮飯

IH電子鍋利用的是電磁爐的方式進行煮飯

首先傳統大同電鍋與一般及IH電子鍋不同於

1. 保溫裝置

2. 加熱方式

3. 一般及IH電子鍋可以預約設定

4. 一般及IH電子鍋不用加水

先說說先前一樣象印的問題吧！

首先是米粒變黃變硬的問題

因為先前的一般電子鍋內鍋外圍不加水但通常洗米之後外圍碰到水

水擦乾後放入電子鍋，但是那不是完全乾

而電熱絲加熱後水變水蒸氣使裡面溫度偵測受潮

因此容易造成損壞，所以密飯變黃變硬是溫度偵測異常讓電鍋持續加溫造成的影響，我同事甲和我是相同問題

電子鍋雖方便但是傳統電鍋沒這問題，因為內鍋外圍本來就需要加水

而IH不同的是立面加有風扇以及發熱的方式和一般電子鍋不同，所以這情況我同事乙使用十年也沒問題

米飯變有味道

其時大同電鍋不會有這問題，因為最後剩下的飯一定放到冰箱

一般的電子鍋這問題很大

IH的電子鍋目前比較沒有

其實知道後原來是電子鍋有良好的保溫裝置，但是IH有更好的睡眠保溫裝置，如果經過12小時沒有使用

就切到睡眠保溫裝置比隔天吃的米飯和今天煮好的差不多，那股味道也沒有

網路上說原因是米飯發酵，裡面有水+澱粉+溫度

結論：

因為小猴子奶奶一定會忘記按下睡眠保溫裝置，而且這台密閉比較好，所以更容易造成米飯發酵產生味道，如果隔夜吃飯那必定要按下睡眠保溫裝置，其實那米飯那種味道實在差很多喔～

而這台經過長時間一般保溫後米飯到第三天依然沒有變硬的情況

這台有試過主十榖飯其實到最後他的柔軟度和白飯試一樣的，這是和傳統電鍋完全不同以及一般電子鍋做不到

米飯的樣式往往是粒粒分明，聽我同事說它煮出的粥是沒有水但是米飯已經充分吸飽水份的狀態

已經使用一個多月後感覺十分良好