回想以前過年
小猴子家裡的年菜幾乎是小猴子奶奶一手包辦的
蘿蔔糕、年糕、魚、肉等等滿滿一桌都是
每次過年忙近忙出
大魚大肉,小孩期待穿新衣領紅包
大家吃飽喝飽但是小猴子奶奶還是閒不下來,還在那自行工作整理
但是近幾年來
為了減少小猴子奶奶的負擔
所以我們都會選擇外面購買年菜
帶回到家裡拜拜,小猴子奶奶只要製作蘿蔔糕、年糕和一些簡單的菜色
這樣輕鬆不少
雖說選擇年菜可真是每年小猴子拔拔年終課程問題
第一次訂年菜
但是菜色的量還真是多一家四口真的吃不完,那一次吃完身體沒有照顧好,所以除夕夜當天腸胃炎
第二次訂年菜
小猴子拔拔可是認真的選擇菜色,那一次又除夕夜當天腸胃炎
第三次訂年菜
小猴子拔拔還是自己選擇年菜,連續痛苦經驗因此格外小心,所以這次平安度過
第四次訂年菜
小猴子拔拔依然選擇上年那一家,其太這次的圍爐圓滿達成
經過許多次的經驗之後,小猴子拔拔的方式當然知道一些選擇方式
以前訂年菜幾乎是一桌十人份吃不完
現在小猴子拔拔訂年菜的方式考量
1. 人數:如訂一桌十人份很簡單,人少怎麼處理呢?
i. 單點
ii. 選擇人數少的套餐
iii. 請店家做同樣菜色但是減少人數
2. 菜色:想吃好一點可以提高價位,但是如果其中某一道菜色想換菜色,幾乎店家也會同意
小猴子拔拔拿到菜單後看看人數,人數差不多之後就會選擇菜單,因為某些家裡自己會做所以會自己刪除菜單,更換其它菜色,或是把其中某一樣菜色等級提高,補一些差價這樣不會重複點到菜色或是硬把不喜歡吃的吃掉,吃得痛苦或是吃不完浪費食物,所以這樣可以趁機把菜色品質提高吃得精緻又多變化,有可以省下一些錢,因為十人份的價位通常比較高
如果單點則不需要這些考量,只要選擇自己喜歡的,但是這樣價錢比較沒有彈性空間可以說

OBS為了應付家裡那幾張刁嘴巴, 通常不會考慮訂整桌年菜, 都是分散單點。 例如陽明山的白斬雞+毆家晏的靈芝雞湯(聽說今年不接單了)+XX的佛跳牆(每年不一樣), 年終獎金領好一點也會來一鍋大三元的排翅鍋。 除夕當天, 就得東奔西跑到處取年菜。外加自己煮幾樣家人愛吃但平常不常吃的菜色, 就是年夜飯的菜單了。 今年到現在還沒有《矮地兒》, 有點苦惱ㄋㄟ!? 有沒有好建議提供呀
其實小猴子拔拔居住在台中喔~ 如果要選擇自己喜歡的可以先到網路上查詢比較知名及好吃的店家 詢問有沒有年菜 在看看菜單下去選這樣比較快 選擇自己喜歡的店家、選擇菜色
年菜用訂的真的也不錯,人員較多的話去餐廳吃也較方便,不然準備起來其實算一算也沒便宜多少說,而且還要粉忙~~
其實我也想出去吃一頓 但是我們考量有另一點 就是小猴子奶奶要祭拜祖先等等 所以先把年菜買回來再一起拜拜 這樣比較省時間
想到過年要煮年菜 我就煩死了 人家就不會煮啦~
呵呵~ 其實小家庭可到外面訂餐喔~ 如果與長輩著在一起有拜拜的習俗 我的感覺是訂餐外帶回家拜拜這樣比較輕鬆喔
這2年亭都是娘+婆家一起出去吃..省的煮
亭也是年菜外訂一族囉~ 每年為了年菜忙近忙出的 真的不如外訂又可以吃到不同的菜色 吃了那麼多年換換口味也不錯^^
謝謝囉, 經驗分享,可以參考哦.
呵呵~ 省時省力省收拾可以試試看
放點年菜相片給我看看吧。
我也想阿~ 目前我還是先把訂購菜單補上去好了 改天拿到餐之後把照片po上去
我家這幾年都是訂7-11的年菜 不過都是訂2~3樣 夠吃就好 因為我們沒有跟公婆一起過節XD
7-11的年菜我們是沒有訂過 不知道味道如何 而份量的拿捏真的夠吃就好
我農曆過年幾乎都帶在日本...很少在台灣過年 不過 今年也許我會考慮留下來.. 但是現在都是在外面吃年夜飯了 而且還併好幾家 一起圍爐 比較不孤單...
我記得日本過年是不是搗年糕呢? 因為小猴子幼稚園有日本華僑生每年都有舉辦這活動哩~ 圍爐就是要熱熱鬧鬧享受氣氛 但是可要小心喝酒不開車哩~
百合家沒有訂年菜的習慣, 都是我和大嫂在廚房依婆婆準備的食材張羅, 自己煮的吃起來較習慣,雖然有點累。
百合這樣也不錯 一起做年菜也是樂趣 如果像小猴子奶奶想要一個自已做 不讓我們插手 那我還是需要選擇外訂年菜插手減輕負擔
我家是圍爐.吃火鍋 又省錢又熱鬧~~~
文哲這作法確實最省錢的 如果可以我也想這樣 因為小猴子奶奶要祭拜祖先 所以小猴子拔拔就為了她準備一些菜色
我都隨便吃吃... 不需要準備..... 呵呵 最少也都還有 7-11 可以搞定啊 呵
確實現在越來越方便了 所以年菜的應用真的很廣泛 商機也還真是大阿~
過年囉!! 訂年菜的事 真的讓煮婦也一樣有得忙~ 小猴子拔 真是不錯的一家之主哦~
其實有更一層含意喔~ 是小猴子拔拔貪嘴 想吃個好料的 好不容易讓小猴子奶奶同意這樣處理 上一年真的讓她輕鬆不少 很早就把祭拜的事情完成 大家一起用餐
年菜喔 我沒吃過 家裡更沒訂過 幾乎都在外婆家吃外婆煮的
LEO真是幸福 其實做年菜大家一起來 是可以增添樂趣
我家都吃外匯總鋪師弄的
我記得老婆大大年家先前也這樣做過 這也是一個方式
我媽一定要煮耶 不肯去外面吃或訂餐~ 因為要拜拜啊~有好多菜了
這情和我們先前一樣喔 小猴子奶奶也是要拜拜 所以比較主要的自己煮 但是其他菜色就拿外訂的來拜拜 這樣可以減少製作時間
狐狸媽今年是吃不到年菜了 看到台灣有那麼多年菜可選擇 真是幸福哩!! 小猴子拔拔可要好好保養腸胃 過年時少量多餐 才能有個健康又快樂的好年喔!
謝謝狐狸媽~ 小猴子拔拔我再過年的時候 真的格外小心 不然吃不到好料又生病 又找不到醫生可真是淒慘阿~
真訝異,連續兩年腸胃炎的經驗, 您仍然外訂年菜。 話說回來,如果老爺肯定年菜, 我舉雙手加雙腳贊成! 我婆家12人用餐, 我只有一雙手......
呵呵~ 小猴子拔拔我對那次可是心有餘悸 所以接下往年就會預被腸胃藥以備不時之需 可能東海的老爺想說這一年終於等到 您親手做的年菜喔~ 讓您大展手藝
小猴子拔拔真好,吃了二年外賣年菜都腸胃炎還是繼續拼了~~ 看來疼老婆的心很值得嘉獎, 今年丫母因為車禍手受傷,看來娘家也得要外訂年菜才能解決今年的 圍爐,剛好可以做參考,謝謝小猴子拔拔的分享~~
不客氣喔~ 看來玫子兔真的可以試試看 希望您ㄚ母手可以早日康復喔~ 改天介紹小猴子奶奶的蘿蔔糕和年糕
還好啦XDDD 也沒有特別幸福
能夠簡單一點也不錯喔~
年菜都是我家婆婆負責 但年初二的阿姨回娘家來的那餐都會叫附近做外燴的煮 所以每年的初二都會吃外面訂的菜!
初二那天回娘家人應該會蠻多的 這樣比較輕鬆~
小J 每年也都要準備年菜,好煩ㄛ… 我也想看小猴子拔拔訂的年菜照片… 期待中! ^ ^
可能要等到除夕圍爐的時候 我再把年菜po出和大家分享 但是菜單先出來
我也覺得訂年菜or出去吃都很方便 可是不知道為何我媽媽總覺得那樣很浪費錢orz...
因為以衛生還是自己做比較安心吧! 而且菜的價格不多,價值於菜的手藝喔~
花點錢買年菜就可以省下不少時間喔!~
以金錢換時間及勞力吧! 但是如果會自己做特殊年菜 其讓人回味的感覺也會不同喔~
早安~ 這是不錯的經驗喔~感謝分享~ ^^+.
不客氣喔~ 剛好農曆春節快到了 所以與大家分享一下
我們有一次是訂新天地的年菜, 結果還要拿回來自己弄.... 那真的比自己煮還麻煩呢! 因為都是大菜~ 吃火鍋,還是吃火鍋方便~^^
我也訂過一次 那次我們是直接拿回來就可以吃了 而且東西又大桌子不夠大不好放 最後那盤子還真好用 不用還經過五年後還在用哩
每年想到年菜就頭痛,因為準備太多吃不完,準備太少怕長輩不高興, 如果外帶年菜是方便多了,但長輩嫌不好吃, 只能說老一輩的觀念還是要在家圍爐才是最好.
小猴子拔拔也是花費很久的時間慢慢把小猴子奶奶習慣改變的 也是因為怕不好吃,所以多加嘗試看看 最後以價錢、口味、傳統都兼顧之下做出決定
今年嫂嫂除夕要上班...年菜我這曾火燒廚房的小媳婦應該要掌廚:p 我還在想是不是訂年菜...超商的不知是否ok???
超商的小猴子拔拔就沒訂過 聽到的都是褒貶不一,主要是需要微波吧! 所以我就直接到餐廳去找 一定可以找得到年菜
在日本 是會買"鏡餅"回家裝飾 "鏡餅"是屬於一種年糕做成像鏡子一樣,過年期間要煮年糕時,就削一塊下來煮 日本的年糕是硬的!!!!
這就難怪了 應該是到燒烤店用的那種年糕吧!
吃火鍋時也會用到啊~ 最後都吃飽時,會放入麵和年糕(餅:MO.CHI)下去悶(砂鍋), MO.CHI一下子就變軟囉!
好像好好吃喔~ 回想在漫畫上也時常看到它們也是如此描述 不知道台式的年糕可以這樣做